近期持续高温，食材易变质，农村集体聚餐安全风险加大。高台县巷道镇市场监管所聚焦农村流动餐车、民间乡宴全链条强化监管，筑牢乡村食品安全防线。
严把源头备案关口。充分发挥25名村级食品安全协管员基层作用，严格执行农村聚餐举办方、承办方“双报告”制度，规范聚餐信息登记、签订食品安全承诺书做到宴席动态底数清晰。
做实全程现场管控。运用“陇上食安”平台开展线上巡查，执法人员下沉宴席现场，重点核查环境卫生、食材采购、餐具消毒、从业人员健康、食品留样等关键环节，建立问题台账闭环整改，及时消除各类安全隐患。
深化食安宣传共治。在宴席现场发放宣传资料、现场讲解法规知识，向民间厨师、承办人及就餐群众普及高温饮食操作要点，引导群众主动监督，形成多方共治良好氛围。
截至目前，累计完成宴席备案32场次，共检查农村集体聚餐32家次，现场下达检查记录32份，对6家卫生条件不达标的流动餐车已现场督促整改到位。下一步，该所将持续加密农村宴席巡查频次，压紧各方主体责任，严防群体性食物中毒事件，守护群众舌尖安全。
